तंदूर
मिट्टी या धातु का बेलांकार ओवन जिसका प्रयोग एशियाई खाना बनाने में होता है
तंदूर भोजन बनाने का एक उपकरण है जिसका प्रयोग केंद्री, दक्षिण और पश्चिमी एशिया[1] के साथ-साथ कॉकस में किया जाता है।[2] इससे मिली-जुली विधियां मध्य-एशिया, अफगानिस्तान और पाकिस्तान में भी प्रचलित हैं. इस विधि का खाना तंदूरी चूल्हे में बनाया जाता है, जो मिट्टी का बना होता है।
सन्दर्भ संपादित करें
- ↑ Raichlen, Steven (10 May 2011). "A Tandoor Oven Brings India's Heat to the Backyard". The New York Times. मूल से 23 जुलाई 2016 को पुरालेखित. अभिगमन तिथि 26 दिसंबर 2015.
- ↑ Raichlen, Steven (10 May 2011). "A Tandoori Oven brings India's heat to the backyard". New York Times. मूल से 13 मई 2011 को पुरालेखित. अभिगमन तिथि 9 May 2011.