पदांग व्यंजन

पदांग खाना इंडोनेशिया के सुमात्रा मूल का है जो दक्षिण-पूर्व एशिया में बहुत मिलता है। इनमें नारियल के दूध, मसालों तथा करी का प्रयोग बहुत होता है। इसका नाम पश्चिमी सुमात्रा की राजधानी पदांंग के नाम पर पड़ा है। सुमात्रा मूल के मिनांगकबाऊ लोगों का यह व्यंजन उनके द्वारा पूरे इंडोनेशिया में ले जाया गया।