पुष्पेश पंत
पुष्पेश पंत का (जन्म 1946) वह एक भारतीय शैक्षिक, खाद्य समीक्षक और इतिहासकार हैं। [1] वह जवाहरलाल नेहरू विश्वविद्यालय, दिल्ली से अंतर्राष्ट्रीय संबंधों के प्रोफेसर के रूप में सेवानिवृत्त हुए। [2] वह अंतर्राष्ट्रीय संबंधों के साथ-साथ भारतीय व्यंजनों पर भारत के प्रमुख विशेषज्ञों में से एक हैं, और एक स्तंभकार के रूप में फोर्ब्स, [3] ओपन, [4] आउटलुक, [5] टाइम्स ऑफ इंडिया [6] जैसे कई प्रमुख प्रकाशनों के लिए लिखा है। और द ट्रिब्यून। [7]
| पुष्पेश पंत | |
|---|---|
 गुजरात लिटरेचर फेस्टिवल अहमदाबाद में 16 दिसंबर 2016 को | |
| जन्म |
1946 (आयु 77–78) मुक्तेश्वर, उत्तराखंड |
| राष्ट्रीयता | भारतीय |
| पेशा | शैक्षिक, खाद्य समीक्षक, फुड हिस्टोरियन, अंतरराष्ट्रीय संबंध विशेषज्ञ |
| प्रसिद्धि का कारण |
इन्डिया: द कुक बुक (2011) (book) राजा, रसोई और अन्य कहानियां (2014) (टीवी सीरिस) |
| पुरस्कार |
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हस्ताक्षर | |
उनकी किताब, इंडिया: द कुकबुक (2011) को द न्यूयॉर्क टाइम्स ने साल की सर्वश्रेष्ठ कुकबुक में से एक के रूप में नामित किया था। [8]
प्रो. पंत को एपिक चैनल पर उपलब्ध भारतीय व्यंजनों पर एक भारतीय टेलीविजन श्रृंखला राजा, रसोई और अन्य कहानियां में भी चित्रित किया गया था। [9] यह श्रृंखला भारत की शाही रसोई में एक आंतरिक रूप देती है और भारतीय राजघरानों के व्यंजनों के पीछे के इतिहास की जांच पड़ताल करती है, यह दिखाती है कि व्यंजन कैसे खोजे गए, और भारतीय इतिहास में उनका महत्व।
उन्हें द ऑस्ट्रेलियन में एक साक्षात्कार में भी चित्रित किया गया था। [10]
भारत सरकार ने उन्हें 2016 में पद्म श्री से सम्मानित किया। [11]
पुस्तकें
संपादित करेंप्रोफेसर पंत ने अपने नाम पर एक दर्जन से अधिक पुस्तकों के साथ यात्रा और पर्यटन पर प्रकाशित किया है। name.[2]
इंडिया: द कुकबुक, आईएसबीएन 978-0714859026 [12] भारत में पेटू यात्राएं [13] जिग्स कालरा के साथ पंजाब की क्लासिक कुकिंग। एलाइड पब्लिशर्स, 2004, आईएसबीएन 81-7764-566-8। 21 वीं सदी में अंतर्राष्ट्रीय संबंध
सन्दर्भ
संपादित करें- ↑ FP Staff. "Textbooks and cartoons: 'Thorat committee reiterates what govt wants'". Firstpost. अभिगमन तिथि 2012-08-03.
- ↑ अ आ "Prof. Pushpesh K Pant". Jnu.ac.in. अभिगमन तिथि 2012-08-03.
- ↑ "Forbes India Magazine - The Science and Sensuality of Taste". Forbesindia.com. मूल से 11 जून 2023 को पुरालेखित. अभिगमन तिथि 2012-08-03.
- ↑ "A Paean to the Paan". OPEN Magazine. अभिगमन तिथि 2012-08-03.
- ↑ "The State Highway To Aoshi | Pushpesh Pant". Outlookindia.com. अभिगमन तिथि 2012-08-03.
- ↑ "Delhi-cious - The Times of India". Timesofindia.indiatimes.com. 2011-12-10. अभिगमन तिथि 2012-08-03.
- ↑ "The Sunday Tribune - Spectrum". Tribuneindia.com. अभिगमन तिथि 2012-08-03.
- ↑ "The Year's Best Cookbooks". The New York Times. 7 December 2010.
- ↑ "A real taste of India". डेक्कन हेराल्ड. 20 June 2015.
- ↑ "Food guru serves up the spice of life". The Australian. 5 February 2011.
- ↑ "Padma Awards 2016". Press Information Bureau, Government of India. 2016. अभिगमन तिथि 2 February 2016.
- ↑ "Food news: Truffle-hunting weekends, posh chocolates, and more..." Telegraph. अभिगमन तिथि 2012-08-03.
- ↑ "Culinary travels - Books". livemint.com. 2011-11-30. अभिगमन तिथि 2012-08-03.