मसाला दोसा एक आंध्र प्रदेश का खाना है। मसाला डोसा : डोसा एक दक्षिण भारतीय व्यंजन  है. इसकी उत्पति उडुपी ( कर्णाटक) में  हुई थी। यह एक ऐसा व्यंजन है जो  न सिर्फ भारत में ही बल्कि दुनिया में पसंद किया जाता है। इसमें  सादा डोसा और मसाला डोसा सबसे ज्यादा पसंद किया जाने वाला डोसा हैं।मसाला डोसा बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन हैं जिसे आप सुबह का नाश्ता, दोपहर का लंच या फिर रात के डिनर कभी भी खा सकते हैं. यह बनाने में बहुत कम समय लगता है तथा यह खाने मे बहुत हल्का होता है यानि यह लो कैलोरी होता है।

चटनी के साथ मसाला दोसा
मसाला दोसा Veg symbol.svg 
उद्भव
संबंधित देश भारत
देश का क्षेत्र दक्षिण भारत

मसाला डोसा में आलू को प्याज, हल्दी , कढ़ीपत्ता और सरसों के दाने डालकर स्टफिंग तैयार की जाती है। तथा दोसे को सांभर के साथ सर्व  किया जाता है . अगर नारियल की चटनी हो तो सोने पे सुहागा.