मिठाई
मिठाई या मिष्ठान्न ऐसी खाद्य सामग्री होती है जिसमें शर्करा व कार्बोहाइड्रेट की मात्रा अन्य खाने की चीज़ों की तुलना में अधिक हो। हलवा, केक, खीर और पेस्ट्री इसके कुछ उदहारण हैं।[2][3]
भारत की अनेक प्रकार की मिठाइयाँ
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संपादित करेंसन्दर्भ
संपादित करें- ↑ Elizabeth Abbot (2010). Sugar: A Bitterweet History. Penguin. ISBN 978-1-590-20297-5.
- ↑ Davidson, Alan (2014). The Oxford Companion to Food. Oxford University Press. p. 213. ISBN 9780199677337. Archived from the original on 25 अप्रैल 2016. Retrieved 22 फ़रवरी 2019.
- ↑ International Food Information Service, ed. (2009). Dictionary of Food Science and Technology (2nd ed.). Chichester, U.K.: Wiley–Blackwell. p. 106. ISBN 9781405187404. Archived from the original on 8 अगस्त 2016. Retrieved 22 फ़रवरी 2019.