मिर्ची बड़ा

मिर्ची बड़ा एक मसालेदार भारतीय स्नैक है जिसमें हरी मिर्ची में आलू के साथ विभिन्न मसालों की स्टफिंग की जाती है और इसे बेसन के घोल में लपेट कर तेल में तल कर तैयार किया जाता है |

मिर्ची बड़ा
उद्भव
वैकल्पिक नाम	मिर्ची भज्जी, मिर्ची भजिया
संबंधित देश	भारत
देश का क्षेत्र	राजस्थान
व्यंजन का ब्यौरा
मुख्य सामग्री	मिर्च, बेसन, आलू

दुनियाभर में जोधपुर, राजस्थान का मिर्ची बड़ा प्रसिद्ध है, क्योंकि उस क्षेत्र का पानी इसे एक अनोखा स्वाद देता है।

सन्दर्भ

मिर्ची बड़ा जोधपुर का प्रसिद व्यंजन हे