लिनोलेनिक अम्ल
| लिनोलेनिक अम्ल | |
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| आईयूपीएसी नाम | cis, cis-9,12-octadecadienoic acid.[1] |
| पहचान आइडेन्टिफायर्स | |
| सी.ए.एस संख्या | [60-33-3][CAS] |
| SMILES | |
| गुण | |
| रासायनिक सूत्र | C18H32O2 |
| मोलर द्रव्यमान | 280.45 g mol−1 |
| घनत्व | 0.9 g/cm3 |
| गलनांक |
-5 °C |
| क्वथनांक |
229 °C |
| मिथेनॉल में घुलनशीलता | methanol 3.22 M[2] |
| जहां दिया है वहां के अलावा, ये आंकड़े पदार्थ की मानक स्थिति (२५ °से, १०० कि.पा के अनुसार हैं। ज्ञानसन्दूक के संदर्भ | |
लिनोलेनिक अम्ल (LA) एक असंतृप्त ओमेगा-६ वसीय अम्ल है। कक्ष तापमान पर यह एक वर्णहीन द्रव्य होता है। इसे फिज़ियोलॉजिकल साहित्य में 18:2(n-6) कहा जाता है। रासायनिक रूप से लिनोलेनिक अम्ल एक कार्बॉक्ज़िलिक अम्ल होता है, जिसमें १८ कार्बन कड़ियां और दो सिस-दोहरे बन्ध होते हैं, जिनमें प्रथम द्वि-बन्ध ओमेगा सिरे से छठे कार्बन परमाणु पर स्थित होता है।
सन्दर्भ
संपादित करें- ↑ Beare-Rogers (2001). "IUPAC Lexicon of Lipid Nutrition" (PDF). मूल (pdf) से 12 फ़रवरी 2006 को पुरालेखित. अभिगमन तिथि 2006-02-22.
- ↑ Solubility of linoleic acid in methanol