"टमाटर": अवतरणों में अंतर
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== टमाटर का उपयोग ==
शरीर के लिए टमाटर बहुत ही लाभकारी होता है। इससे कई रोगों का निदान होता है। टमाटर शरीर से विशेषकर गुर्दे से रोग के जीवाणुओं को निकालता है। यह पेशाब में चीनी के प्रतिशत पर नियन्त्रण पाने के लिए प्रभावशाली होने के कारण यह मधुमेह के रोगियों के लिए भी बहुत उपयोगी होता है। कार्बोहाइड्रेट की मात्रा कम होने के कारण इसे एक उत्तम भोजन माना जाता है। टमाटर से पाचन शक्ति बढ़ती है। इसके लगातार सेवन से जिगर बेहतर ढँग से काम करता है और गैस की शिकायत भी दूर होती है। जो लोग अपना वजन कम करने के इच्छुक हैं, उनके लिए टमाटर बहुत उपयोगी है। एक मध्यम आकार के टमाटर में केवल 12 कैलोरीज होती है, इसलिए इसे पतला होने के भोजन के लिए उपयुक्त माना जाता है। माना जाता है कि टमाटर इतने पौष्टिक होते हैं कि सुबह नाश्ते में केवल दो टमाटर सम्पूर्ण भोजन के बराबर होते हैं। ऐसा नियमित सेवन करते रहने से आपके वजन में जरा भी वृद्धि नहीं होगी। इसके साथ साथ यह पूरे शरीर के छोटे-मोटे विकारों को भी दूर करता है। टमाटर के नियमित सेवन से श्वास नली का शोथ कम होता है। प्राकृतिक चिकित्सकों का कहना है कि टमाटर खाने से अतिसंकुचन भी दूर होता है और खाँसी तथा बलगम से भी राहत मिलती है। अधिक पके लाल टमाटर खाने वालों को कैन्सर रोग नहीं होता। इसके सेवन से रोग प्रतिरोधक क्षमता भी बढ़ती है। शोधों में ये बात साबित हो चुकी हैं कि टमाटर वजन घटाने में कामयाब है।<ref name=Only My Health>{{cite journal |author=अनुराधा गोयल|title=मोटापा दूर भगाए टमाटर|url=http://www.onlymyhealth.com/tomato-weight-loss-in-hindi-1313148294|publisher=OnlyMyHealth}}</ref>
== स्वास्थ्य संरक्षण में टमाटर ==
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* [http://www.uttamkrishi.com/sabzidetails.asp?id=1 टमाटर की खेती]
* [http://www.agriculturebuxar.blogspot.in/2013/01/blog-post_4482.html टमाटर की वैज्ञानिक खेती ]
* [http://www.onlymyhealth.com/tomato-weight-loss-in-hindi-1313148294 मोटापा दूर भगाए टमाटर]
[[श्रेणी:सब्ज़ी]]
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