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[[चित्र:AlumCrystal.jpg|right|thumb|250px|फिटकरी का टुकड़ा]]
'''फिटकरी''' (Alum), एक रंगहीन, क्रिस्टलीय पदार्थ हैं। साधारण फिटकरी का रासायनिक नाम पोटाश एलम(KAl(SO<sub>4</sub>)<sub>2</sub>.12H<sub>2</sub>O) होता हैं। (AB(SO<sub>4</sub>)<sub>2</sub>.12H<sub>2</sub>O) इम्पीरिकल सूत्र वाले सामान्य यौगिकों को 'एलम' (Alums) नाम से जाना जाता है।