अचार
फलों तथा सब्जियों को तेल अथवा सिरके का उपयोग कर संरक्षित करना
अचार (भारतीय अचार) बहुत से फलों एवं मसालों से बना एक स्वादिष्ट चटपटा व्यंजन है जो प्राय: दूसरे पकवानों के साथ खाया जाता है। पूरे भारतवर्ष के रसोई में अचार का अद्वितीय स्थान है। हिन्दुस्तान में अचार के अनेका-नेक प्रकार फलों एवं सब्जियों से बनाए जाते है। आप चाहो तो अपना अचार का बिजनेस शुरू कर सकते हो और पैसे कमा सकते हो।
इन्हें भी देखें
संपादित करेंबाहरी कड़ियाँ
संपादित करें- अचार बनाने के तरीके रेसिपी
- विभिन्न प्रकार के अचार बनाने की विधियाँ Archived 2010-08-11 at the वेबैक मशीन (जागरण)
- स्वादिष्ट अचार Archived 2010-10-10 at the वेबैक मशीन
- भुसावर के अचार : आत्मनिर्भरता का आधार Archived 2012-05-15 at the वेबैक मशीन (भारतीय पक्ष)
- All about Indian Pickles Archived 2010-01-18 at the वेबैक मशीन
- All kinds of Pickle Recipes Archived 2009-09-13 at the वेबैक मशीन
- Indian pickle recipes
- Indian prawns pickle recipe Archived 2010-07-13 at the वेबैक मशीन
- Traditional Indian Pickle Recipes