कारियाप विश्वप्रसिद्ध जैसलमेर से करीब 15 किमी. की दूरी पर स्थित है. यह स्थान परम् गौभक्त एवं लोकदेवता पाबूजी के लिए भी जाना जाता है. यह स्थान पोलजी की डेरी के पास ही स्थित है. कहा जाता है लगभग 900 साल पहले इस मरु क्षेत्र में गौमाता की रक्षार्थ पाबूजी ने काफी संघर्ष किया था, इसीलिए इस मरु क्षेत्र में उनकी स्मृति में आज से लगभग 850 ई.पूर्व एक मंदिर का निर्माण करवाया गया था. प्रतिवर्ष भादवा माह की दशमी को यहां मेले का आयोजन किया जाता है.जिसमें राजस्थान सहित देश के सभी राज्यों से पाबूजी के भक्तगण सम्मिलित होते हैं.