धुस्का
झारखण्ड का नाश्ता
धुस्का या धुसका एक लोकप्रिय तला हुआ भोजन है जो भारत के झारखण्ड, पश्चिम बंगाल और बिहार में खाया जाता है। यह व्यंजन झारखण्डी व्यंजनों में से एक है।[1] इस स्वादिष्ट तली हुई ब्रेड नाश्ते में मुख्य सामग्री पिसे हुए चावल, पिसी हुई चना दाल हैं।[2][3] इसे अक्सर किसी सॉस या चटनी के साथ परोसा जाता है। धुस्का ज्यादातर बाजार-क्षेत्र के स्टालों में बनाया जाता है जहां लोग नाश्ते के रूप में इसका आनंद लेते हैं और बड़े रेस्तरां में यह शायद ही कभी पाया जाता है।[4][5]
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| प्रकार | पिठा |
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| मूल स्थान | भारत |
| क्षेत्र या राज्य | झारखण्ड, पश्चिम बंगाल, बिहार |
| मुख्य सामग्री | चावल, चना दाल |
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इन्हें भी देखें
संपादित करेंसन्दर्भ
संपादित करें- ↑ Digital, Prabhat khabar (2022-11-04). "Dhuska Recipe: झारखंड का सबसे प्रसिद्ध नाश्ता है धुस्का, जानें बनाने की आसान विधि, वीडियो देखें". Prabhat Khabar. अभिगमन तिथि 2024-02-07.
- ↑ "Dhooska Recipe: झारखंड की फूड डिश धुस्का को नाश्ते में करें ट्राई, इस आसान तरीके से बनाएं". News18 हिंदी. 2022-02-23. अभिगमन तिथि 2024-02-07.
- ↑ "Dhuska Recipe: How to Make Dhuska Recipe | Homemade Dhuska Recipe". recipes.timesofindia.com (अंग्रेज़ी में). अभिगमन तिथि 2024-02-07.
- ↑ Pioneer, The. "Jharkhand Thali vanishes from State restaurant menus". The Pioneer (अंग्रेज़ी में). अभिगमन तिथि 2024-02-07.
- ↑ "धुस्का (Dhuska recipe in Hindi) रेसिपी बनाने की विधि in Hindi by Sushma Kumari". Cookpad. अभिगमन तिथि 2024-02-07.