पूर्णालू
आंध्र प्रदेश का खाना
पूर्णालू तेलुगु लोगों के त्यौहार का लोकप्रिय और पारम्परिक मिठाई है [1] जिसे चावल के आटे , गुड़, दाल के पेस्ट और सूखे फल और उसके बाद घी की मदद से बनाया जाता है। [2] यह मुख्य रूप से आंध्रप्रदेश, तेलंगाना, कर्नाटक और महाराष्ट्र राज्य में लोकप्रिय है। इस मिठाई को दक्षिण भारत में सुय्यम, सीयम, सुखियन, सुगीलू या सुगुंता इत्यादि नामों से जाना जाती है।[3]
| पूर्णालू | |
|---|---|
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| उद्भव | |
| वैकल्पिक नाम | पूर्णालू |
| संबंधित देश | भारत |
| देश का क्षेत्र | महाराष्ट्र, आंध्रप्रदेश, तेलंगाना और कर्नाटक |
| व्यंजन का ब्यौरा | |
| भोजन | मिठाई |
| परोसने का तापमान | हॉट |
| मुख्य सामग्री | चावल का आटा, गुड़, दाल का पेस्ट, सूखे फल |
सन्दर्भ
संपादित करें- ↑ "Poornalu". मूल से 15 जून 2018 को पुरालेखित. अभिगमन तिथि 15 जून 2018.
- ↑ "Poornam Boorelu Andhra Special Poornalu Recipe". cookingfromheart.com. मूल से 25 अप्रैल 2017 को पुरालेखित. अभिगमन तिथि 24 April 2017.
- ↑ "poornam-boorelu". मूल से 12 जून 2017 को पुरालेखित. अभिगमन तिथि 15 जून 2018.