"कुकुरमुत्ता (कवक)": अवतरणों में अंतर
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; कुछ प्रमुख खाद्य मशरूम के लिय अनुकूल तापमान
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! मशरूम के वैज्ञानिक नाम !! प्रचलित नाम !! अनुकूलतम तापमान, बीज फैलाव हेतु (सेल्सियस) !! अनुकूलतम तापमान, फलन हेतु (सेल्सियस)
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▲ 1. एगेरिकस बाइसपोरस श्वेत बटन मशरूम 22-25 14-18
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▲ 2. एगेरिकस बाइटॅारकिस ग्रीष्मकालीन श्वेत 28-30 25
| 3 || ऑरिकुलेरिया प्रजाति || ब्लैक इयर मशरूम || 20-34 || 12-30
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| 5 || प्लूरोटस इरिन्जाई || काबुल ढींगरी || 18-22 || 14-18
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▲ 9. वॉल्वेरियेला वॉल्वेसिया पराली मशरूम 32-34 28-32
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▲ 10. कैलोसाईबी इंडिका दूधिया मशरूम 25-30 30-35
उपर्युक्त सारणी में दिये गये विभिन्न प्रकार की मशरूम प्रजातियों की वानस्पतिक वृद्धि (बीज फैलाव) व फलनकाय (फलन) अवस्था के लिये अनुकूल तापमानों को देखने से यह स्पश्ट हो जाता है कि मशरूम को कृषि फसलों की भांति फेरबदल कर चक्रों में उगाया जा सकता है। जैसे मैदानी भागों व कम उँचाई पर स्थित पहाड़ी भागों में शरद ऋतु में श्वेत बटन मशरूम, ग्रीश्म ऋतु में ग्रीष्मकालीन श्वेत बटन मशरूम व ढींगरी तथा वर्शा ऋतु में पराली मशरूम व दूधिया मशरूम।
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[[चित्र:Dried mushrooms.jpg|thumb|200px|सूखी हुयी खुंबियां]]
* [http://mushroomkikheti.blogspot.in/ मशरुम की खेती कैसे करें?]
* [http://www.nrcmushroom.org/Bull._Dr._Dhar__Hindi_.pdf '''बटन खुम्ब''' के व्यवसायिक फार्म की संरचना]
* [http://www.mycogroups.page.tl/ Mycogroups Mushrooms खुंबियों की खेती]
* [http://www.nrcmushroom.org/nrcmushroomhindi/index.html '''खुम्ब अनुसंधान निदेशालय, सोलन''']
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