"शर्करा": अवतरणों में अंतर
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देश में 553 संस्थापित चीनी मिलें हैं जिनकी 180 लाख मीट्रिक टन चीनी की उत्पादन क्षमता है। ये मिलें देश के 18 राज्यों में अवस्थित हैं। इनमें से लगभग 60% मिलें सहकारी क्षेत्र में हैं, 35% निजी क्षेत्र में तथा शेष सार्वजनिक क्षेत्र में हैं।
==वर्गीकरण==
* [[एकलशर्करा]] (Monosaccharides)
* [[द्विशर्करा]] (Disaccharides)
==शर्करा के स्रोत==
==उत्पादन==
* [[गन्ना]] से
* [[चुकन्दर]] से
==इन्हें भी देखें==
*[[कार्बोहाइड्रेट]]
*[[शक्कर का इतिहास]]
== बाहरी कड़ियाँ ==
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