"गाय": अवतरणों में अंतर
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[[चित्र:CH cow 2.jpg|right|thumb|250px|अभारतीय गाय]]
[[चित्र:Cow_female_black_white.jpg|right|thumb|250px|जर्सीगाय]]
'''गाय''' एक महत्त्वपूर्ण [[पालतू]] [[जानवर]] है जो संसार में प्राय: सर्वत्र पाई जाती है। इससे उत्तम किस्म का [[दूध]]
भारत में वैदिक काल से ही गाय का विशेष महत्त्व रहा है। आरंभ में आदान प्रदान एवं विनिमय आदि के माध्यम के रूप में गाय उपयोग होता था और मनुष्य की समृद्धि की गणना उसकी गोसंख्या से की जाती थी। हिन्दू धार्मिक दृष्टि से भी गाय पवित्र मानी जाती रही है तथा उसकी हत्या महापातक पापों में की जाती है।<ref>
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