"हालाशास्त्र": अवतरणों में अंतर

'''हालाशास्त्र''' (oenology, ओएनोलोजी) [[हाला]] (वाइन) और इसके उत्पादन के अध्ययन को कहते हैं। यह [[द्राक्षाकृषि]] (विटिकल्चर) से भिन्न है जिसमें [[अंगूरोंअंगूर]]ों की [[कृषि]] का अध्ययन करा जाता है। [[यूरोप]], [[उत्तर अमेरिका]], [[ऑस्ट्रेलिया]] व [[पूर्वी एशिया]] के कई संस्थानों में हालाशास्त्र का प्रशिक्षण दिया जाता है।<ref>"[https://books.google.com/books?id=jI7aIKTxs3AC&pg=PA192 Science, Vine and Wine in Modern France]," Harry W. Paul, Cambridge University Press, 2002, ISBN 978-0-52152-521-3</ref><ref>"[https://books.google.com/books?id=kwUTjwEACAAJ Advanced Topics in Oenology: Wine Packaging and Storage]," Matthew Gedeon, CreateSpace Independent Publishing Platform, 2015, ISBN 978-1-52273-980-7</ref>