लैक्टिक अम्ल
लैक्टिक अम्ल (Lactic acid) विभिन्न जैवरासायनिक प्रक्रमों में प्रमुख भूमिका निभाने वाला एक रासायनिक यौगिक है। इसे सर्वप्रथम स्वीडेन के रसायनविज्ञानी कार्ल विल्हेल्म शीले ने १७८० में विलगित (isolate) किया था। लैक्टिक अम्ल एक कार्बोक्सिलिक अम्ल है जिसका अणुसूत्र C3H6O3 है। मांसपेशियों में इसी अम्ल के एकत्रित हो जाने के कारण थकावट पैदा होती है।
| लैक्टिक अम्ल (Lactic acid) | |
|---|---|
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| अन्य नाम | दुग्धाम्ल |
| पहचान आइडेन्टिफायर्स | |
| सी.ए.एस संख्या | [50-21-5][CAS] |
| पबकैम | |
| UN संख्या | 3265 |
| केईजीजी | C00186 |
| रासा.ई.बी.आई | 422 |
| RTECS number | OD2800000 |
| SMILES | |
| 1720251 | |
| जी-मेलिन संदर्भ | 362717 |
| कैमस्पाइडर आई.डी | |
| 3DMet | {{{3DMet}}} |
| गुण | |
| रासायनिक सूत्र | C3H6O3 |
| मोलर द्रव्यमान | 90.08 g mol−1 |
| गलनांक |
18 °C, 291 K, 64 °F |
| क्वथनांक |
122 °C, 395 K, 252 °F |
| जल में घुलनशीलता | Miscible[1] |
| अम्लता (pKa) | 3.86,[2] 15.1[3] |
| Related compounds | |
| Other आयन | Lactate |
| जहां दिया है वहां के अलावा, ये आंकड़े पदार्थ की मानक स्थिति (२५ °से, १०० कि.पा के अनुसार हैं। ज्ञानसन्दूक के संदर्भ | |
समावयवता
संपादित करेंलैक्टिक अम्ल, प्रकाशिक समावयवता प्रदर्शित करता है।
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सन्दर्भ
संपादित करें- ↑ Record in the GESTIS Substance Database from the IFA
- ↑ Dawson RM, एवं अन्य (1959). Data for Biochemical Research. Oxford: Clarendon Press.
- ↑ Silva AM, Kong X, Hider RC (October 2009). "Determination of the pKa value of the hydroxyl group in the alpha-hydroxycarboxylates citrate, malate and lactate by 13C NMR: implications for metal coordination in biological systems". Biometals. 22 (5): 771–8. PMID 19288211. S2CID 11615864. डीओआइ:10.1007/s10534-009-9224-5.