श्रीलंका में कृषि

श्रीलंका में कृषि का प्राथमिक रूप चावल का उत्पादन है। राहा और याला सत्रों के दौरान चावल की खेती की जाती है। चाय को केंद्रीय हाइलैंड्स में खेती की जाती है और यह विदेशी मुद्रा का एक प्रमुख स्रोत है। देश में सब्जियों, फलों और तिलहन फसलों की भी खेती की जाती है। कृषि विभाग द्वारा स्थापित ए पार्क के रूप में मोटे तौर पर दो कृषि पार्क हैं। श्रीलंका की कुल जनसंख्या में से 27.1% लोग कृषि गतिविधियों में संलग्न है। कृषि 2020 में सकल घरेलू उत्पाद (सकल घरेलू उत्पाद) का 7.4% के लिए जिम्मेदार है।[1]

श्रीलंका के नुवार एलिय जिले के खेत का दृष्य

इतिहाससंपादित करें

श्रीलंका (पूर्वी सिलोन) प्राचीन काल से एक कृषि देश रहा है। तत्कालीन श्रीलंका का मुख्य व्यवसाय और प्राचीन श्रीलंका में भूमि उपयोग मुख्य रूप, कृषि था। लोग अपना भोजन खुद उगते थे और कोई विदेशी कृषि खाद्य व्यापार नहीं था। उत्तरी और दक्षिण-पूर्वी मैदानों में नदी घाटियों में सबसे शुरुआती कृषि बस्तियों बनी और मुख्य फसल धान थी। प्राचीन श्रीलंका में सभ्यता की एक मुख्य विशेषता, सिंचाई प्रौद्योगिकी का विकास था। अलग-अलग आकारों के हजारों छोटे सिंचाई टैंक, विशेष रूप से शुष्क क्षेत्र में धान की खेती के लिए पानी प्रदान किया करते थे। धान केवल एक सीजन में खेती की गई थी और शुष्क मौसम के दौरान भूमि को परती छोड़ दिया जाता था। एक स्थानांतरण खेती प्रणाली के तहत सहायक खाद्य फसलों की खेती वर्षा के महीनो में को जाती थी। १९ वीं शताब्दी तक 'निर्वाह कृषि' देश का मुख्य आधार रहा। सीलोन के पहले प्रधान मंत्री श्री डी.एस. सेनानायके, और अन्य नेताओं ने धान और अन्य खाद्य फसलों की खेती को बढ़ावा दिया। भूमि को साफ करने की मंजूरी दे दी गई और खाद्य उत्पादन में वृद्धि के लिए गैलोया जैसे सिंचाई योजनाएं शुरू की गईं। घनी आबादी वाले क्षेत्रों से लोगों को व्यवस्थित करने के लिए उपनिवेशीकरण योजनाएं स्थापित की गईं। वर्तमान में वृक्षारोपण क्षेत्र और घरेलू फसलों की खेती श्रीलंका के कृषि क्षेत्र का गठन करती है। ग्रामीण क्षेत्रों में लगभग 80% लोग रहते हैं और उनकी मुख्य आय फसलों से आती है।[2]

प्रधान खाद्यान्नसंपादित करें

तिलहन फसलेंसंपादित करें

श्रीलंका में मूंगफली, तिल, सूरजमुखी और सरसों जैसी तिलहन फसलों की खेती भी की जाती है। मूंगफली मुख्य रूप से मोनरगाला, हैम्बान्तोटा, कुरुनेगाला, अनुराधापुर, बदुल्ला, रत्नापुरा और पुट्टलम जिलों में उगाया जाता है। हालांकि मूंगफली एक तेल की फसल है, लेकिन यह श्रीलंका में स्नैक्स और कन्फेक्शनरी के रूप में भी खाया जाता है।[3]

चावल की खेतीसंपादित करें

 
भूमि उपयोग पैटर्न दिखा रहा है बदुल्ला का हवाई दृश्य

वर्तमान में चावल उत्पादन श्रीलंका में मुख्य फसलों और प्रमुख खाद्य पदार्थों में से एक है। चावल 21 मिलियन लोगो का मुख्य भोजन है और 2 मिलियन से अधिक किसानों की आजीविका है। कुल श्रम बल का 30 प्रतिशत से अधिक चावल क्षेत्र में प्रत्यक्ष या अप्रत्यक्ष रूप से शामिल है। 1 99 8 में चावल की वार्षिक प्रति व्यक्ति खपत लगभग 92 किलोग्राम थी। 1 99 0 में कुल उत्पादन 3 मिलियन मीट्रिक टन कच्चे चावल (धान) के करीब था, जो राष्ट्रीय आवश्यकता का लगभग 60 प्रतिशत (2013) था। श्रीलंका को सालाना लगभग 3-4 मिलियन मीट्रिक टन की आवश्यकता होती है। आज भारत से 30-40% चावल आयात किया जाता है। श्रीलंकाई किसान ज्यादातर उत्तर मध्य और श्रीलंका के पूर्वी प्रांतों की खेती करते है। मौसम महा सीजन और याला सीजन कहा जाता है। महा सीजन सितंबर तक शुरू होता है और मार्च तक समाप्त होता है। याला सीजन मई से शुरू होता है और अगस्त तक समाप्त होता है। याला सीजन मुख्य और सबसे महत्वपूर्ण धान का मौसम है।[4]

नकदी फसलेंसंपादित करें

कोकोसंपादित करें

कोको (थॉब्रोमा कोको) आम तौर पर नारियल और रबड़ के नीचे घने छाया खेती में उगाया जाता है। हालांकि कोको उत्पादन राजस्व का स्रोत बना हुआ है, लेकिन यह अब एक मुख्य आर्थिक क्षेत्र नहीं है। 2019 में, देश ने दुनिया में सबसे बड़े कोको उत्पादकों का 30 वां स्थान हासिल किया।[5]

नारियलसंपादित करें

नारियल उत्पादन श्रीलंका की राष्ट्रीय अर्थव्यवस्था में योगदान देता है। श्रीलंका तीन किस्में, ऊंची विविधता, बौने विविधता और राजा नारियल विविधताएं हैं। संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन द्वारा दिसंबर 2018 में प्रकाशित आंकड़ों के मुताबिक, यह नारियल का दुनिया का चौथा सबसे बड़ा उत्पादक है, जो 2018 में 2,623,000 टन उत्पादन करता है।[6]

कॉफ़ीसंपादित करें

श्रीलंका में कॉफी उत्पादन 1870 में 111,400 हेक्टेयर (275,000 एकड़) की खेती के साथ शुरू हुआ। डच ने 18 वीं शताब्दी में कॉफी की खेती के साथ प्रयोग किया था, लेकिन 1833 के कोलेब्रुक-कैमरून आयोग के सुधार के बाद अंग्रेजों ने बड़े पैमाने पर वाणिज्यिक उत्पादन शुरू किया था। 1860 तक, देश प्रमुख कॉफी उत्पादक राष्ट्रों में से एक था दुनिया। हालांकि कॉफी उत्पादन राजस्व का स्रोत बना हुआ है, लेकिन यह अब एक मुख्य आर्थिक क्षेत्र नहीं है। 2014 में, देश ने दुनिया में 43 वां सबसे बड़ा कॉफी उत्पादक स्थान दिया।[7]

रबड़संपादित करें

 
रबड़ का रस निकालती एक स्त्री (सन १९२० का चित्र)

श्रीलंका में रबड़ उत्पादन 1876 में गम्पाहा के हेनाराथगोडा बॉटनिकल गार्डन में 1,919 रबड़ के रोपण के साथ शुरू हुआ। 2018 में प्रकाशित आंकड़ों के मुताबिक श्रीलंका के रबर रिसर्च इंस्टीट्यूट द्वारा, यह 2018 में 82.6 मिलियन किलोग्राम का उत्पादन किया था।[8]

मसालेसंपादित करें

अकेले 2015 में, श्रीलंका के मसाले का निर्यात पिछले वर्ष 264 मिलियन अमरीकी डालर से बढ़कर 377 मिलियन अमरीकी डालर हो गया। दालचीनी का निर्यात सबसे अधिक किया जाता है। काली मिर्च श्रीलंका में दूसरा सबसे बड़ा निर्यातित मसाला है। अधिकांश काली मिर्च को भारत में निर्यात किया जाता है।[9]

 
समुद्र तल से १८०० मीटर ऊँचाई पर चाय के बागान (हापुताले पर्वतीय क्षेत्र)
श्रीलंकाई मसालों[10]
अंग्रेज़ी नाम सिंहला नाम तमिल में नाम
करी पत्ते කරපිංචා கறிவேப்பிலை
हल्दी කහ மஞ்சள்
लौंग කාරාබුනැටි கிராம்பு
दालचीनी කුරුඳු இலவங்கப்பட்டை
मिर्च ගම්මිරිස් மிளகு
इलायची එංසහල් ஏலக்காய்
लेमनग्रास और साइट्रोनेला සේර எலுமிச்சை
जायफल और मैस සාදික්කා, වසාවාසි ஜாதிக்காய், மெஸ்
वैनिला වැනිලා வெண்ணிலா
अदरक ඉඟුරු இஞ்சி

चायसंपादित करें

आर्द्रता, ठंडे तापमान, और देश के केंद्रीय हाइलैंड्स की वर्षा एक जलवायु प्रदान करती है जो उच्च गुणवत्ता वाली चाय के उत्पादन का पक्ष लेती है। दूसरी तरफ, उच्च वर्षा और गर्म तापमान वाले मटारा, गैले और रतनपुरा जिलों जैसे कम ऊंचे क्षेत्रों में उत्पादित चाय में अस्थिर गुणों का उच्च स्तर होता है।[11] इस तरह की चाय मध्य पूर्व में लोकप्रिय है। इस उद्योग को 1852 में पहुंचे ब्रिटिश प्लेंटर जेम्स टेलर द्वारा देश में पेश किया गया था।[12]

फल और सब्जियांसंपादित करें

श्रीलंका के विविध कृषि-जलवायु क्षेत्रों में फलों और सब्जियों की लगभग अस्सी विभिन्न किस्में उगाई जाती हैं। पहाड़ी देश में शांत और नम्रित जलवायु स्थितियां गाजर, लीक, गोभी, फूलगोभी, सलाद पत्तियां, चुकंदर, बीन, बेल मिर्च, और सलाद ककड़ी जैसी समशीतोष्ण फसलों के लिए आदर्श हैं। अच्छी तरह से कम शुष्क-गीले क्षेत्र हरी मिर्च, लाल प्याज, कद्दू, कड़वा गौड, तरबूज, मीठे और खट्टे केले के प्रकार, रानी अनानास, पपीता, आम, नींबू और विभिन्न प्रकार के उष्णकटिबंधीय फलों और सब्जियों के लिए उपयुक्त हैं।[13]

एग्रोटेक्नोलॉजी पार्कसंपादित करें

कैंडी जिले में श्रीलंका का पहला एग्रोटेक्नोलॉजी पार्क स्थापित किया गया था। कैंडी में गैनोरुवा के ऐतिहासिक रूप से महत्वपूर्ण जगह में महावेली नदी द्वारा पार्क तीन तरफ से बाध्य है और दो वर्ग किलोमीटर के कुल क्षेत्र में समुद्र तल से 473 मीटर (1550 फीट) की ऊंचाई पर स्थित है। दूसरा एग्रोटेक्नोलॉजी पार्क हैम्बांतोटा जिले में बटाथा में सरकारी खेत के आस-पास की थी।[14]

विकास में परेशानियाँसंपादित करें

विश्व बैंक के अनुसार:[15]

  • रणनीति और नीति में कमजोरी
  • कमोडिटी और इनपुट / फैक्टर मार्केट्स में भारी सार्वजनिक क्षेत्र नियामक हस्तक्षेप
  • ग्रामीण क्षेत्रों में सेवाओं की कमजोर वितरण
  • नागरिक संघर्ष और सुनामी का विनाशकारी प्रभाव

संदर्भसंपादित करें

  1. "RRDI – Department of Agriculture Sri lanka" (अंग्रेज़ी में). अभिगमन तिथि 2021-11-23.
  2. Weeraratna, C. S. (2009). Agriculture of Sri Lanka. P. A. Weerasinghe (1st ed संस्करण). [Colombo?]: C.S. Weeraratna. OCLC 458896108. आई॰ऍस॰बी॰ऍन॰ 955-51646-0-6.सीएस1 रखरखाव: फालतू पाठ (link)
  3. "Sri Lankan Farmers Benefit from Mutation Bred Groundnut for 25 Years". www.iaea.org (अंग्रेज़ी में). 2018-08-23. अभिगमन तिथि 2021-11-23.
  4. BenWorldwide (2012-05-23). "Rice varieties indigenous to Sri Lanka | Nipuna Rice Products". Nipuna Rice Products |. अभिगमन तिथि 2021-11-23.
  5. "Cocoa – Dept. of Export Agriculture". www.dea.gov.lk. अभिगमन तिथि 2021-11-23.
  6. "Coconut Industry in Sri Lanka - EDB Sri Lanka". www.srilankabusiness.com (अंग्रेज़ी में). अभिगमन तिथि 2021-11-23.
  7. White, E. (2015-12-29). "Specialty Coffee in Sri Lanka: From Production to Consumption". Perfect Daily Grind (अंग्रेज़ी में). अभिगमन तिथि 2021-11-23.
  8. "Natural Rubber and Rubber Based Products from Sri Lanka - EDB Sri Lanka". www.srilankabusiness.com. अभिगमन तिथि 2021-11-23.
  9. LBO (2019-09-26). "India blocks Sri Lankan exports of spices using non-tariff barriers: SAPPTA". Lanka Business Online (अंग्रेज़ी में). अभिगमन तिथि 2021-11-23.
  10. Balasuriya & Winegar (1989). Fire and Spice The Cuisine of Sri Lanka. Sri Lanka-USA: McGraw-Hill Education. आई॰ऍस॰बी॰ऍन॰ 007-003-549-0.
  11. "BBC News | BUSINESS | Sri Lanka tops tea sales". web.archive.org. 2008-05-03. मूल से पुरालेखित 3 मई 2008. अभिगमन तिथि 2021-11-23.सीएस1 रखरखाव: BOT: original-url status unknown (link)
  12. "Annual Report 2014". web.archive.org. 2015-08-03. मूल से पुरालेखित 3 अगस्त 2015. अभिगमन तिथि 2021-11-23.सीएस1 रखरखाव: BOT: original-url status unknown (link)
  13. "Varieties Sri Lankan Fruit and Vegetable - EDB Sri Lanka". www.srilankabusiness.com. अभिगमन तिथि 2021-11-23.
  14. "NAICC – AGRO TECHNOLOGY PARK – GANNORUWA – Department of Agriculture Sri lanka" (अंग्रेज़ी में). अभिगमन तिथि 2021-11-23.
  15. "Development Projects : Sri Lanka Agriculture Sector Modernization Project - P156019". World Bank (अंग्रेज़ी में). अभिगमन तिथि 2021-11-23.